Receita muito gostosa de Frango Caipira! Veja como eu fiz.

Alimentos vindos da roça como o frango caipira além de delicioso tem um sabor especial camponês. Aqui em casa então essa receita é a mais pedida para fazer no cardápio da semana. Dependendo da idade do frango ele terá uma carne mais firme, então nesse caso é necessário um tempo maior de cozimento.

Então, vamos para a receita de hoje que é frango com batatas, fica muito gostoso e pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde.

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Cozinhar: 40 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o frango caipira

1. Frango encorpado de 1 kg
2. Batata média ou pequena1 kg
3. Cebola branca 1 grande
4. Alho 2 dentes
5. Vinho branco em torno de 400 ml
6. Alecrim 2 ramos
7. Salvia 5 folhas
8. Tomilho 2 ramos
9. Louro 4 folhas
10. Sal a gosto

Então vamos agora preparar o frango caipira

• Em primeiro lugar vamos preparar a cebola e o alho.
• Limpe bem o frango, cuidando se não ficou sinais de penas, então lave bem e corte em pedaços.
• Logo em seguida, as batatas devem ser cortadas em 4 partes ou deixe inteiras.
• A cebola e o alho também devem ser cortados em quatro partes e então coloque uma panela grande com azeite de oliva extra virgem.
• Em seguida, adicione os pedaços de frango.
• Ao mesmo tempo, incorpore também o alecrim, sálvia, louro e tomilho.
• Misture tudo, para que o frango caipira com batatas fique bem temperado.
• Frite o frango por cerca de 15 minutos de cada lado em fogo alto; e em seguida, vai adicionando o vinho branco aos poucos e deixe evaporar.
• Adicione o sal, e vai testando se precisa de mais. Mas cuide para não salgar demais.
• Nesse meio tempo, adicione as batatas e continue cozinhando, cobrindo a panela não completamente por cerca de 10 minutos
• Então, agora você deve retirar as batatas e continuar cozinhando o frango por mais 15 minutos.
• É necessário virar os pedaços de frango frequentemente para que fiquem dourados em todos os lados
• Vai adicionando um pouco de água quente se necessário, até que o cozimento esteja completo.
• Por fim coloque em refratário onde será servido, enfeite o frango caipira com ramos de alecrim.
• Então, para acompanhamento do frango caipira, faça uma salada e um arroz branco.

Finalmente o frango caipira com batatas está pronto, agora sirva bem quente, enfeitando o prato com alecrim.

Dica

Tempere o frango caipira um dia antes, como resultado ficará muito mais gostoso.

Leia também

• Delicioso Pão Caseiro Rápido, experimente aí em sua casa
• Peito de frango com creme, delícia rápida e prática.
• Frango com cerveja na panela, faça também
• Frango assado no forno com alecrim e orégano
• Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas?
• Costela de porco grelhada, super gostosa

Gostou? Então, deixe seu comentário aqui abaixo. Nos dê uma nota de avaliação e faça também em sua casa, depois retorne aqui no blog para nos dizer como ficou. OK?